Клюквенный разборный пирог

Ингредиенты:

500 гр. слоеное дрожжевое теста
1 стакан сахара
крепкий черный чай
200 гр. клюквы
тертая цедра одного апельсина

Приготовление:

1. В разогретую сковороду высыпаем половину стакана сахара и цедру. Готовим в течение одной минуты, помешиваем.

2. Добавляем клюкву и готовим еще 3-4 минуты, остужаем.

3. Тонко раскатываем тесто, стараясь сделать из него прямоугольник. Выкладываем начинку, не доходя до краев 2 см, посыпаем оставшимся сахаром.

4. Заворачиваем тесто в длинный рулет и разрезаем его на кусочки по 4 см шириной каждый.

5. Разъемную форму смазываем растительным маслом и плотно укладываем кусочки. Сверху смазываем крепким чаем.

6. Выпекаем при 180С примерно 25 минут.