Молочный крем

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом молочного крема. Такой крем можно подавать как и с шоколадной крошкой, так и с фруктами, ягодами, орехами, в общем, кто как предпочитает.


Ингредиенты:

пол стакана молока
пол стакана сливок
яйцо
желток
5 столовых ложек сахара
ванилин (по вкусу)

Приготовление:

1. Молоко и сливки смешать, добавить 1 столовую ложку сахара и довести до кипения.

2. Варим карамель: 3 столовые ложки сахара+1 столовая ложка воды, помешивать, чтобы не пригорело, варить до образования коричневого сахара. Добавить карамель в молочную смесь.

3. Взбить яйцо, желток, 1 столовую ложку сахара. Cмешать эту смесь с молочной.

4. Разлить все по формочкам и поставить в духовку на 25 минут (170С). После поставить в холодильник на три часа и вуаля, крем готов)